Aquí encontrarás nuestra propuesta de comidas completa con una pequeña explicación de cada plato, recuerda que siempre le puedas consultar a tu camarero ante cualquier duda que tengas sobre nuestras preparaciones. Gracias…

Entradas

Veggies en tempura

Crocante mix de verduras de estación tempurizadas en panko con salsa thai
$ 170,00

Yakitori

Pincho japonés de pollo asado con verdeo, bañados en salsa teriyaki. 3 unidades
$ 340,00

Croquetas de cangrejo

3 deliciosas y crujientes croquetas rellenas con crema de surimi, acompañadas con salsa tártara
$ 300,00

Gyozas veggies

4 Empanaditas japonesas rellenas de vegetales, cocidas al vapor
$ 200,00

Gyozas de ternera y cerdo

4 Empanaditas japonesas rellenas con ternera, cerdo y verdeo, cocidas al vapor
$ 200,00

Ikafurai

Crujientes aros de calamar rebozados en tempura y panko acompañados con salsa tártara
$ 730,00

Ebifurai

Langostinos en tempura y panko. Con salsa unagi, agridulce
$ 610,00

Ceviche mixto

Ceviche de calamar, langostino y mero en leche de tigre con cebolla morada, cilantro y maíz
$ 760,00

Ensalada oriental

Fresca ensalada de vegetales de estación y langostinos con maní y aderezo oriental
$ 530,00

Geisha|Nigiri|Gunkan

Gunkan

Arroz envuelto en alga Nori coronado con Tartar de salmón y atún
$ 330,00

Geishas Sake

Palta, queso crema y ciboulette envueltos con una lámina de salmón fresco
$ 300,00

Geisha Maguro

Palta, queso crema y ciboulette, envueltos con una lámina de atún rojo fresco con lluvia de crocante de batata
$ 390,00

Nigiri Ebi

Bloquecitos de shari con un langostino precocido con una cintita de alga nori
$ 240,00

Nigiri Sake

Bloque de shari con un punto de wasabi, cubierto con una lámina de salmón fresco
$ 280,00

Nigiri Maguro

Bloque de shari con un punto de wasabi, cubierto con una lámina de atún rojo fresco
$ 330,00

Sashimi

Sashimi Sake

3 láminas de salmón fresco
$ 230,00

Sashimi Maguro

3 láminas de atún rojo fresco
$ 300,00

Trilogía sashimi

Suaves láminas de pescado fresco, 3 de salmón, 3 de atún rojo y 3 de mero. Con salsa de soja, wasabi japonés y gari
$ 860,00

Combinados

Experiencia Gaman

Incluye: Trilogía Sashimi 9 piezas, Nigiri Ebi 2 piezas, 2 Geishas Maguro, Acevichado 8 piezas, Naruto 6 piezas y Cookies & Cream 8 piezas
$ 3.240,00

Combinado Especial

30 piezas. Incluye: 8 Spicy, 4 Acevichado, 4 California Surimi, 4 Alaska, 3 Tamago Sake, 3 Maki Maguro, 2 Nigiri Sake y 2 Gunkan
$ 2.520,00

Combinado Premium

15 piezas. Incluye: 4 Tropical, 4 California Ebi, 4 Tatanui, 2 Maguro Geishas y 1 Nigiri Ebi
$ 1.300,00

Combinado Rolls

15 piezas. Incluye: 4 California Surimi, 4 Salmon Skin, 4 Acevichado y 3 Maki Ebi.
$ 950,00

Sushi tradicional

Maki veggie

Maki de nuestro delicioso arroz shari con palta, zanahoria y pepino, envueltos en alga nori. Con salsa de soja, wasabi japonés y  gari
$ 260,00

Maki surimi

Maki de nuestro delicioso arroz shari con palta y kani kama, envueltos en alga nori. Con salsa de soja, wasabi japonés y  gari
$ 360,00

Maki ebi

Maki de nuestro delicioso arroz shari con palta y langostino precocido, envueltos en alga nori. Con salsa de soja, wasabi japonés y  gari
$ 410,00

Maki sake

Maki de nuestro delicioso arroz shari con palta y salmón fresco, envueltos en alga nori. Con salsa de soja, wasabi japonés y  gari
$ 460,00

Maki maguro

Maki de nuestro delicioso arroz shari con palta y atún rojo fresco, envueltos en alga nori. Con salsa de soja, wasabi japonés y  gari
$ 560,00

California veggie

Uramaki de zanahoria y pepino con palta, envueltos en alga nori y delicioso arroz shari, cubierto de sésamo. Con salsa de soja, wasabi japonés y gari
$ 260,00

California surimi

Uramaki de kani kama con palta, envueltos en alga nori y delicioso arroz shari, cubierto de sésamo. Con salsa de soja, wasabi japonés y gari
$ 360,00

California ebi

Uramaki de langostino precocido con palta, envueltos en alga nori y delicioso arroz shari, cubierto de sésamo. Con salsa de soja, wasabi japonés y gari
$ 410,00

California sake

Uramaki de salmón fresco con palta, envueltos en alga nori y delicioso arroz shari, cubierto de sésamo. Con salsa de soja, wasabi japonés y gari
$ 460,00

California maguro

Uramaki de atún rojo con palta, envueltos en alga nori y delicioso arroz shari, cubierto de sésamo. Con salsa de soja, wasabi japonés y gari
$ 560,00

Philadelphia veggie

Uramaki de zanahoria y pepino con queso crema y palta, envueltos en alga nori y delicioso arroz shari, cubierto con sésamo. Con salsa de soja, wasabi japonés y gari.
$ 290,00

Philadelphia surimi

Uramaki de kani kama con queso crema y palta, envueltos en alga nori y delicioso arroz shari, cubierto con sésamo. Con salsa de soja, wasabi japonés y gari.
$ 390,00

Philadelphia ebi

Uramaki de langostino precocido con queso crema y palta, envueltos en alga nori y delicioso arroz shari, cubierto con sésamo. Con salsa de soja, wasabi japonés y gari.
$ 440,00

Philadelphia sake

Uramaki de salmón fresco con queso crema y palta, envueltos en alga nori y delicioso arroz shari, cubierto con sésamo. Con salsa de soja, wasabi japonés y gari.
$ 490,00

Philadelphia maguro

Uramaki de atún rojo fresco con queso crema y palta, envueltos en alga nori y delicioso arroz shari, cubierto con sésamo. Con salsa de soja, wasabi japonés y gari.
$ 590,00

Especialidades sushi

Vegan roll

8 piezas. Hongos al ajillo, verdeo y palmito, envueltos en alga nori y shari, cubierto con palta, coronado con cebollas al malbec
$ 410,00

Ebi roll

8 piezas. Langostinos en tempura y queso crema, envueltos en alga nori y shari, cubierto con palta, bañado con salsa unagi
$ 530,00

Acevichado roll

8 piezas. Langostinos en tempura, verdeo y palta, envueltos en alga nori y shari bañado con salsa acevichada
$ 620,00

Tropical roll

8 piezas. Salmón fresco, queso crema y verdeo, envueltos en alga nori y shari, cubierto con palta y bañado con salsa de maracuyá o mango
$ 620,00

Alaska roll

8 piezas. Atún rojo fresco, queso crema y verdeo, envueltos en alga nori y shari, cubierto con palta y coronado con cebollas al malbec
$ 660,00

Rainbow roll

8 piezas. Langostinos en tempura, queso crema y verdeo, envueltos en alga nori y shari, cubierto con salmón fresco y palta
$ 750,00

Everyday roll

8 piezas. Langostinos precocidos, queso crema y palta, envueltos en algo nori y shari, cubierto con salmón grillado acompañado de salsa unagi
$ 770,00

Especialidades Furai sushi

Sake Skin roll

8 piezas. Crocante de piel de salmón, palta y verdeo, envueltos en alga nori y shari, frito en tempura y panko y coronado con chip de batata
$ 480,00

Tatanui roll

8 piezas. Salmón, palta y queso crema envueltos en alga nori y shari, frito en tempura y panko, coronado con Tnt de cangrejo
$ 550,00

Chicken roll

8 piezas. Pollo asado al teriyaki, queso crema y morrón asado, envueltos en alga nori y shari, frito en tempura y panko, acompañado con salsa unagi
$ 560,00

Smoky sake roll

8 piezas. Salmón gravlax, queso crema y pepino, envueltos en alga nori y shari, frito en tempura y panko, con chip de puerro
$ 580,00

Spicy roll

8 piezas. Langostino en tempura, palta, queso crema y verdeo, envueltos en alga nori y shari, frito en tempura y panko, bañado con salsa spicy
$ 600,00

Fuji roll

8 piezas. Salmón, queso crema, palta y verdeo, envueltos en alga nori y shari, coronado con langostinos crocantes bañados en salsa Fuji
$ 790,00

Tobu sushi

Tamago veggie roll

6 piezas. Queso crema, palta y palmito, envueltos en tamago, bañados en salsa de mango o maracuyá y con lluvia de chip de batata
$ 300,00

Tamago sake roll

6 piezas. Salmón fresco, queso crema y palmito, envueltos en tamago, coronado con guacamole
$ 590,00

Naruto roll

6 piezas. Atún rojo fresco, queso crema y verdeo, envueltos con finas láminas de pepino acompañado con salsa acevichada
$ 700,00

Poke bowls

Poke veggie

Bowl con base de arroz koshi hikari blanco cubierto con hongos asados, palta, pepino, palmito, queso crema y verdeo, acompañado con salsa spicy
$ 480,00

Poke chicken

Bowl con base de arroz koshi hikari blanco cubierto con pollo teriyaki, palta, queso crema, verdeo, sésamo y ciboulette, acompañado con salsa teriyaki
$ 360,00

Poke sae

Bowl con base de arroz koshi hikari blanco cubierto con salmón fresco, surimi, palta, pepino, queso crema y verdeo con lluvia de sésamo
$ 620,00

Poke maguro

Bowl con base de arroz koshi hikari blanco cubierto con atún rojo fresco, queso crema, palta, verdeo, repollo, alga nori y pepino acompañado con salsa ponzu
$ 750,00

Burgers

Niku burger

Deliciosa burger de ternera y cerdo cubierta con queso fundido con palta, ensalada de coles crujiente aderezada estilo oriental y tamago en pan de papa casero acompañada con papas fritas
$ 560,00

Sake burger

Exquisita burger de salmón y cebolla con lechuga, tomate, cebolla caramelizada y lactonesa en pan de papa de casero acompañada con papas fritas o albóndigas japonesas
$ 560,00

Ramen

Miso ramen

Tradicional sopa vegana japonesa. Caldo miso con hongos Shitake, noodles de trigo estilo tradicional japonés, vegetales de estación, brotes de soja, verdeo y sésamo
$ 450,00

Tonkotsu ramen

Tradicional sopa de fideos japonesa. Caldo Shoyu con jengibre, sésamo, verdeo y noodles de trigo estilo tradicional japonés, cerdo chashu, huevo mollet y alga nori
$ 550,00

Salteados en Wok

Arroz chaufa yasai

Arroz previamente nacarado con ajo, salteado estilo oriental con brócoli, hongos al ajo, pimiento rojo y verde y verdeo con un toque de jengibre y lluvia de sésamo
$ 320,00

Arroz chaufa toriniku

Arroz previamente nacarado con ajo, salteado estilo oriental con trocitos de pollo, pimiento rojo, brotes de soja y verdeo con un toque de jengibre y lluvia de sésamo
$ 320,00

Arroz chaufa shifudo

Arroz previamente nacarado con ajo, salteado estilo oriental con calamar, pulpo y langostino con vegetales de estación, huevo y un toque de jengibre
$ 850,00

Fideos de arroz yasai

Salteado en wok de fideos de arroz gruesos con vegetales en reducción de salsa de soja y especias.
$ 420,00

Fideos de arroz shifudo

Salteado en wok de fideos de arroz gruesos con frutos del mar y vegetales en reducción de salsa de soja y especias.
$ 720,00

Chop Suey

Salteado oriental de vegetales de estación con trozos de pollo y ternera.
$ 440,00

Cerdo agridulce

Salteado agridulce de cerdo y piña acompañado con arroz blanco.
$ 670,00

Yakisoba noodles

Noodles de trigo caseros, salteados con vegetales de estación y trozos de ternera y cerdo en salsa Yakisoba.
$ 450,00

Pad thai noodles

Noddles de trigo caseros, salteados y condimentados con vegetales, brotes de soja, maní y trozos de pollo y langostino, en salsa Pad Thai.
$ 890,00

Carne mongoliana

Lomo de ternera salteada con verdeo en salsa agridulce. Acompañado con arroz blanco
$ 560,00

Lomo saltado

Salteado peruano de ternera, tomate, cebolla y papa. Acompañado con arroz blanco.
$ 720,00

Platos Tradicionales

Costillitas al Teriyaki

Tira de costilla de cerdo horneada 4hs al teriyaki
$ 1.050,00

Tonkatsu

Crujiente milanesa de lomo de cerdo en panko sobre colchón de arroz blanco, cortada en tiras, bañada en salsa tonkatsu y acompañada con ensalada
$ 860,00

Medallón de lomo oriental

Medallón de lomo al grill con ensalada de vegetales salteados al wok
$ 1.050,00

Postres

Cheesecake

Delicioso cheesecake casero bañado en salsa de maracuyá o mango
$ 300,00

Carrot cake

Postre a base de zanahorias y nueces, cubierto con una deliciosa capa de crema frosty
$ 300,00

Crumble de peras

Delicioso crumble casero de peras
$ 150,00

Banana tameiki

Delicioso postre a base de banana, con merengue, frutilla y menta
$ 200,00

Cookies & cream roll

Cheesecake roll con centro de dulce de leche y maní bañado con salsa de chocolate y recubierto con galletitas de chocolate
$ 320,00